عید همگی پیشاپیش مبارک.
به اسم کیکمم اه و پیف نکنین. اصلا" معلوم نبود توش کدو! کیک سالمی هست دیگه! واسه بچه هایی که کدو نمیخورن خوبه!
این کیک فوری اماده میشه. موادخاصیم نداره. به امتحانش می ارزه. تقریبا" مثل کیک سیب و دارچینه. یه روز تو یخچال بمونه خوشمزه ترم میشه.
موادلازم:
کدوسبز متوسط: 1 عدد رنده شده. (با رنده ای که آب نندازه)
روغن مایع: 1/3 لیوان
آرد: 1 لیوان
تخم مرغ درشت : 2 عدد
شکر: 2/3 لیوان
بکینگ پودر: 1 ق چ
دارچین: 2 ق چ سرپر
گردوی خرد شده : 7 عدد
تهیه:
آردو 3 بار الک میکنیم.
قالبو با کره یا روغن جامد چرب میکنیم. آرد میپاشیم
فرو رو 180 گرم میکنیم.
شکرو تخم مرغو 5 دیقه با همزن میزنیم تا حجمش 2 برابرشه.
دارچینو میریزیم و میزنیم.
روغنو میریزیم و باز هم میزنیم.
آردو بکینگ پودرو مخلوط میکنیم و به مایه اضافه میکنیم. خوب هم میزنیم تا گلوله ای توش نباشه.
گردو و کدو رو هم میریزیم و مخلوط میکنیم.
میریزیم داخل قالب مایه رو و حدود نیم ساعت میذاریم تو فر با دمای 160-180.
